Cập nhật mới về thói quen uống nước trong bữa ăn

Thói quen uống nước trong bữa ăn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và làm tăng tích tụ mỡ. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy uống nước trong bữa ăn lại liên quan đến việc tăng tiêu thụ trái cây và rau, có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu, được trình bày tại Hội nghị quốc gia lần thứ 240 của Hiệp hội Hóa học Mỹ vào năm 2010, xem xét mối quan hệ giữa thói quen ăn uống và loại thực phẩm tiêu thụ. Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người uống 2 ly nước trước bữa ăn tiêu thụ ít hơn 75-90 calo mỗi bữa so với những người uống nước trong bữa ăn.

Sau 12 tuần, tất cả người tham gia trong nghiên cứu ở Tây Ban Nha đều giảm cân. Các nhà khoa học đã phân tích thói quen ăn uống của 1.332 người trưởng thành và phát hiện rằng việc uống nước lọc trong bữa ăn liên quan tích cực đến việc tiêu thụ nhiều trái cây và rau xanh hơn, trong khi uống đồ uống có đường lại gắn liền với việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn. Mặc dù mối liên hệ này không nhất thiết là nguyên nhân, nhưng nó cho thấy những người chọn nước lọc có xu hướng tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Uống một đến hai ly nước nhỏ trong bữa ăn có lợi cho tiêu hóa, vì nước giúp bôi trơn thành ruột và hỗ trợ quá trình đẩy chất thải. Tuy nhiên, cần tránh uống quá nhiều để không ảnh hưởng đến lượng thức ăn cần tiêu thụ. Nguồn: WomenHealthMag.

Source: https://afamily.vn/ghi-nhan-moi-ve-thoi-quen-uong-nuoc-trong-khi-an-20140904093733726.chn